C’est un projet mené par le batteur Gabriel Westphal dans lequel il embarque Clément Simon à l’orgue hammond et Camille Passeri à la trompette sur un répertoire de ses compositions. Un blues réconfortant sert de base à la recette, mais celle-ci est vite bousculée par des touches plus personnelles, même surprenantes, d’influences jazz, musique du monde ou encore rock.

On croque avec plaisir dans ce mélange savoureux qui n’a de cesse de nous surprendre, comme une bouchée de chocolat un peu particulière !